蒸汽石锅鱼大家应该都不陌生，石锅为烹饪器皿的基础上，大胆创新，结合汽锅鸡的烹饪原理，以及云南草帽锅盖的地方文化特性，研制出了健康、美味、新奇的石锅鱼烹饪方式-现代蒸汽烹饪技术。最先是使用土灶将水加热形成蒸汽在加热石锅，如今蒸汽发生器改革蒸汽石锅鱼打造养生鱼火锅料理。 蒸汽发生器是一种产生蒸汽的设备，它可以通过电加热或者是其他燃料进行对水加热形成蒸汽，比如液化气、柴油、天然气等。使用也非常简单，3-5分钟就可以产生饱和蒸汽对石锅进行加热。由于蒸汽石锅鱼是食品行业，为安全和卫生起见，现在大部分石锅鱼都采用电加热蒸汽发生器。 蒸汽清洗，绿色环保。高温蒸汽清洗石锅，保持餐具的干净，卫生活鱼秘料，安全明道头鱼杀后除内脏清洗洗净，切片待用。姜蒜切片。各种配料依次放入石锅中，并拌匀。在加入优质矿泉水，盖上草帽，等待加热。 这时打开电加热蒸汽发生器即可，但是电加热蒸汽发生器电加热管是损耗件，因此我们在使用蒸汽发生器烹制石锅鱼的时候一定要备用几根电加热管。目前正值秋季，也是吃火锅的季节，不妨带上亲朋好友去体验一番蒸汽石锅鱼。